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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	02SW
分子式	C10H20O
分子量	156.27
標(biāo)簽	3,7-二甲基-6-辛烯醇, 3,7-dimethyl-6-octen-1-ol, 2,6-Dimethyl-2-octen-8-ol, β-Citronellol, 人造香料, 醇類溶劑

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：106-22-9

MDL號(hào)：MFCD00002935

EINECS號(hào)：203-375-0

RTECS號(hào)：RV3400000

BRN號(hào)：1721507

PubChem號(hào)：24893050

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無色油狀液體，有新鮮玫瑰似特殊香氣，有苦味。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.857

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：5.4

4. 熔點(diǎn)（oC）：77-83

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：224.5

6. 沸點(diǎn)（oC, mmHg）：

7. 折射率_(n²⁰_D) ：1.456

8. 閃點(diǎn)（oC）：79

9. 相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.8549

10. 常溫折射率（n²⁰）：1.4543

11. 蒸氣壓（mmHg,25oC）：~0.02

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及丙二醇，不溶于甘油，難溶于水。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、皮膚/眼睛刺激性：標(biāo)準(zhǔn)德來塞實(shí)驗(yàn)：男性皮膚接觸，16mg/48HREACTION SEVERITY，中等反應(yīng)；

標(biāo)準(zhǔn)德來塞實(shí)驗(yàn)：兔子皮膚接觸，100mg/24HREACTION SEVERITY，強(qiáng)烈反應(yīng)；

標(biāo)準(zhǔn)德來塞實(shí)驗(yàn)：豚鼠皮膚接觸，100mg/24HREACTION SEVERITY，強(qiáng)烈反應(yīng)；

2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：3450mg/kg；

小鼠經(jīng)皮下LD50：880mg/kg；

小鼠經(jīng)肌肉LD50：4mg/kg；

兔子皮膚接觸LD50：2650mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

對(duì)水是極其危害的，對(duì)魚類有毒性，切勿讓產(chǎn)品進(jìn)入水體。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：49.77

2、摩爾體積（cm³/mol）：184.9

3、等張比容（90.2K）：427.5

4、表面張力（dyne/cm）：28.5

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：19.73

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:3.2

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:1

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2

7.重原子數(shù)量:11

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:112

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.避免與氧化劑接觸。無色油狀液體，有新鮮玫瑰似特殊香氣，有苦味。有d-，dl-和l-三種天然品，l-香茅醇即玫瑰醇(rhodinol；參見該條)，一般所稱的香茅醇，系指d-香茅醇。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及丙二醇，不溶于甘油，難溶于水。天然香茅醇(d-型)存在于香茅油、香葉油等70余種精油中。

2. 存在于白肋煙煙葉中。

3. 天然存在于70多種植物中，在東非香葉油、瓜哇香茅油、玫瑰油等均有存在。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備

和合適的收容材料。

合成方法

1.（1）右旋和消旋香茅醇由精油中的香茅醛部分制造。從爪哇香草油蒸餾得到的右旋香茅醛，以蘭尼鎳催化劑接觸氫化，轉(zhuǎn)變?yōu)橛倚忝┐?。同樣，由檸檬桉油中的消旋香茅醛部分得消旋香茅醇。?）由精油中的右旋或消旋香葉醇制造。從爪哇香茅油得到的香葉醉經(jīng)催化氫化反應(yīng)，然后分餾得到。選擇蘭尼鈷作催化劑，可使2位雙鍵氫化。（3）由合成的香葉醇和橙花醇的混合物經(jīng)部分氫化得到；或由異丙醇用鋇活化的亞格酸銅在180℃加壓下反應(yīng)生產(chǎn)。這種方法的產(chǎn)率為90%。（4）由光學(xué)活性的蒎烯制造左旋香茅醇。將α-或β-蒎烯氫化得（-）-順蒎烷，熱裂解轉(zhuǎn)變?yōu)椋?）-3,7-二甲基-1,6-辛二烯，與三異丁基鋁或二異丁基氫化鋁作用，然后將所生成的醇鋁氧化并水解，可以得到純度為97%的香茅醇。

2. 煙草：BU，14:。