物競編號 | 03GY |
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分子式 | C8H16O2 |
分子量 | 144.21 |
標簽 |
Ethyl capronate, Ethyl n-hexoate, Caproic acid ethyl ester, 食品添加劑 |
CAS號:123-66-0
MDL號:MFCD00009511
EINECS號:204-640-3
RTECS號:MO7735000
BRN號:1701293
PubChem號:暫無
1.性狀:無色至黃色液體,有愉快的氣味。[1]
2.熔點(℃):-67[2]
3.沸點(℃):161.9~168[3]
4.相對密度(水=1):0.869[4]
5.相對蒸氣密度(空氣=1):5.0[5]
6.辛醇/水分配系數:2.83[6]
7.閃點(℃):54.4(OC)[7]
8.溶解性:不溶于水、甘油,溶于乙醇、乙醚等多數有機溶劑。[8]
1、皮膚/眼睛刺激:兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗:500mg/24H 對皮膚有中等強度的刺激作用。
2、毒性低微對人體無不良影響,高濃度有麻醉性。吸入對呼吸道、眼睛和皮膚有刺激性。
1.生態(tài)毒性 暫無資料
2.生物降解性 暫無資料
3.非生物降解性 暫無資料
4.其他有害作用[9] 該物質對環(huán)境可能有危害,對水體應給予特別注意。
1、摩爾折射率:40.88
2、摩爾體積(cm3/mol):164.0
3、等張比容(90.2K):375.1
4、表面張力(dyne/cm):27.3
5、極化率(10-24cm3):16.20
1.疏水參數計算參考值(XlogP):2.4
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:6
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數量:10
8.表面電荷:0
9.復雜度:89.3
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
1.穩(wěn)定性[10] 穩(wěn)定
2.禁配物[11] 酸類、堿、強氧化劑、強還原劑
3.避免接觸的條件[12] 受熱
4.聚合危害[13] 不聚合
儲存注意事項[14] 儲存于陰涼、通風的庫房,庫溫不宜超過37℃。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、堿類分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區(qū)應備有泄露應急處理設備和合適的收容材料。
己酸乙酯天然存在于菠蘿等水果中,工業(yè)上由己酸和乙醇酯化,經洗滌、中和、干燥而得。
1.用作各種調和香料、調味香精、水果香精,在酒的調香中也有很大用途。用作有機溶劑和用于有機合成等。
2.己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定允許使用的食用香料,常用于調制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精,用量按正常生產需要。一般在口香糖中32mg/kg;糖果和烘烤食品中12mg/kg;冷飲中7mg/kg。
3.在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配制香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精,在糖果、烘烤食品中用量為均為12×10-6,在口香糖中用量為32×10-6。
4.用于有機合成、配制人造香精。[15]
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:刺激
安全標識:S16 S26 S36
危險標識:R10 R36/37/38
[1~15]參考書:危險化學品安全技術全書.第一卷/張海峰主編.—2版.北京;化學工業(yè)出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
暫無