編號系統(tǒng)
CAS號：116-53-0
MDL號：MFCD00002669
EINECS號：204-145-2
RTECS號：EK7897000
BRN號：1720486
PubChem號：24884519
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色至淡黃色液體，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪氣味，低濃度時呈愉快的水果香氣，味辛棘。
2. 密度（g/mL,25℃）：0.938
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.9410
4. 熔點（oC）：-70
5. 沸點（oC,常壓）：177
6. 沸點（oC, 2.8KPa）：84
7. 常溫折射率（n20）：1.4051
8. 閃點（oC）：73
9. 氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2902.9
10. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-493.7
11. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-2842.2
12. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-554.4
13. 液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔(J·mol-1·K-1)：217.0
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：微溶于水和甘油，溶于乙醇和丙二醇。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、 急性毒性：大鼠經(jīng)口LD5O：1870mg/kg
兔子經(jīng)皮LD5O：1460ul/kg
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對水有稍微的危害。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：
1、 摩爾折射率：26.73
2、 摩爾體積（cm3/mol）：106.0
3、 等張比容（90.2K）：250.2
4、 表面張力（dyne/cm）：30.9
5、 極化率（10-24cm3）：10.59
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：1.2
2、 氫鍵供體數(shù)量：1
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：37.3
7、 重原子數(shù)量：7
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：68.5
10、 同位素原子數(shù)量：0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1
13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、 共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓穩(wěn)定，避免與強氧化劑、堿、還原劑接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
3. 天然存在于杏、啤酒、梨白蘭地酒和葡萄酒。
貯存方法
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源、防靜電。包裝密封。應(yīng)與強堿、酸性、還原劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器
材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
合成方法
1. 由雜醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加熱脫羧基而得。
2. 煙草：OR，44；OR，49；Bu，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18；Bu，9；OR，41；BU，26；FC，40/。
3.于裝有攪拌器、溫度計、回流冷凝器、滴液漏斗的反應(yīng)瓶中，加入12.5g潔凈的鎂屑，50mL無水乙醚，一粒碘，3g2-氯丁烷，慢慢加熱。反應(yīng)開始后，再加入無水乙醚75mL。滴加由2-氯丁烷（2）43g（共0.5mol）與270mL無水乙醚配成的溶液?？刂坡亓?，約0.5h加完。而后繼續(xù)攪拌回流，使鎂基本反應(yīng)完。加入100mL無水乙醚，將反應(yīng)物用冰鹽浴冷卻至-12℃左右。將反應(yīng)物慢慢倒入盛有125g干燥的粉狀干冰中，充分?jǐn)嚢瑁敝粮杀鶕]發(fā)完全。再慢慢加入300g碎冰和75mL濃鹽酸的混合物，充分?jǐn)嚢枰苑蛛x完全。分出有機層，水層用乙醚提取，合并有機層。乙醚層中加入碎冰，并加入20%的氫氧化鈉溶液完全100mL，充分搖動、使有機酸進(jìn)入水層。分出水層，乙醚層用氫氧化鈉溶液提取。合并水層。水層減壓濃縮。冷卻，用鹽酸酸化。分出有機層，水層蒸餾，直至無油狀物鎦出。鎦出液用氯化鈉飽和，分出有機層，合并有機層，無水硫酸鈉干燥，蒸餾，收集173～174℃的餾分，得2-甲基丁酸（1）40g，收率79%。[1]
用途
1.用于調(diào)配食用、煙用和日化香精。
2. 用于烘烤食品、飲料、糖果。
安全信息
危險運輸編碼：UN3265 8/PG 3
危險品標(biāo)志：
腐蝕
安全標(biāo)識：S26 S45 S36/S37/S39
危險標(biāo)識：R34 R21/22
文獻(xiàn)
[1]參考文獻(xiàn)：Furniss B S，Hannaford A J，Rogers V，et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition，1978：482. 參考書：有機化合物合成手冊/孫昌俊，王秀菊，孫風(fēng)云主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
暫無
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