CAS號:73-32-5
EINECS NO:200-798-2
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
理化性質(zhì):L-異亮氨酸為白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需氨基酸,為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體,僅L-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:儲存在緊密封閉的容器。儲存在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。防止受潮
作用:營養(yǎng)劑,
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。L-異亮氨酸為人體必須氨基酸之一,每天最低需要量約0.7g,但過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。本品可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化,該品還與其他必需氨基酸共用于氨基酸制備及氨基酸輸液。該品也用于生化研究、細(xì)菌學(xué)及組織培養(yǎng)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/(GB2760-1996)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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