CAS號:7758-87-4
EINECS NO:231-840-8
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.1767
理化性質:磷酸鈣是一種白色晶體或無定形粉末,不溶于乙醇和丙酮,難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸。常用作抗結劑、酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)增補劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑
包裝:內襯塑料袋,外套化纖編織袋包裝,每袋凈重25kg。
存儲:本品應儲於干燥通風庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮,存放時與有毒物品分開存放。
作用:營養(yǎng)劑
用途:在食品工業(yè)中用作抗結劑、酸度調節(jié)劑、營養(yǎng)增補劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑。
執(zhí)行標準:根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2011)規(guī)定:可用于小麥粉,最大使用量為0.03g/kg;固體飲料,8.0g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。作為水分保持劑可用于面粉中。FAO/WHO規(guī)定:作為抗結劑可用于葡糖粉、蔗糖粉,最大用量為15g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,不存在淀粉);奶粉、奶油粉,為5g/kg(單獨或與其他穩(wěn)定劑合用,以無水物計);用于自動售貨機時,奶粉,10g/kg,奶油粉1g/kg(單獨或與其他抗結劑合用);湯和羹,15mg/kg(單獨或與硬脂酸酯及二氧化硅合用,指脫水產品);可可粉和含糖可可粉,10g/kg(單獨或與其他抗結劑合用,含糖可可粉僅用于自動售貨機)。作為穩(wěn)定劑等可用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油,用量為2g/kg(單用)、3g/kg(與其他穩(wěn)定劑合用),均以無水物計。用于加工干酪為9g/kg(總磷酸鹽,以磷計)。本品尚可作為鈣元素強化劑,用于餅干、面包等,其用量對谷類粉為3g/kg,固體飲料為20g/kg,均以元素鈣計
本公司還生產有以下食品添加劑產品,歡迎咨詢喲!
本公司常年生產銷售各種食品添加劑廠家,源頭生產廠家直銷!產品名稱:磷酸三鈣 食品級 聯(lián)系電話:楊經理15003810456(同微...
產品名稱:葡萄糖酸錳 食品級 又名:葡萄糖酸錳、Manganes...
產品名稱:酪蛋白磷酸肽 食品級 又名:酪蛋白磷酸肽、Ca...
產品名稱:濃縮牛乳蛋白?食品級 又名:濃縮牛乳蛋白、milk prote...
產品名稱:花生四烯酸 食品級 又名:花生四烯酸、花生油烯...
產品名稱:舍雷肽酶 食品級 又名:舍雷肽酶、沙雷肽酶、舍...
產品名稱:改性大豆磷脂 食品級 又名:改性大豆磷脂、Mo...
產品名稱:左旋肉堿 食品級 又名:左旋肉堿、L-肉堿、L...