食品添加劑網(wǎng)7月12日消息，近日，“泰式茶飲”成為網(wǎng)紅食品，又有網(wǎng)紅食品出事了。日前，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管部門的專項(xiàng)抽檢發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)紅飲品店、餐館的“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品被查出違法添加食用色素，已經(jīng)被立案調(diào)查。
據(jù)瀟湘晨報(bào)報(bào)道，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局日前對(duì)20家餐飲單位的20批次網(wǎng)紅飲品，進(jìn)行了人工合成類色素項(xiàng)目的檢測(cè)。結(jié)果顯示，有15批次樣品違規(guī)超范圍添加了“日落黃”。據(jù)介紹，日落黃是一種人工合成食用色素。根據(jù)中國(guó)的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，日落黃可以用于部分食品的著色，但需要遵守嚴(yán)格的用量限制，而且不能用于茶飲料。人如果一次性大量食用或者長(zhǎng)期食用日落黃等人工合成色素超標(biāo)的食品，會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重傷害肝臟功能。

快評(píng)丨“泰式茶飲”違法添加食用色素，網(wǎng)紅食品監(jiān)管應(yīng)加大力度

這不是網(wǎng)紅食品第一次被發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題。2019年，“雙黃蛋”、東北大板等網(wǎng)紅雪糕在多地被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)不合格。2020年，廣州市場(chǎng)監(jiān)管部門和公安部門等聯(lián)合行動(dòng)，查處了多家違規(guī)添加西藥成分的涼茶飲料店。一些網(wǎng)紅奶茶店被發(fā)現(xiàn)操作間衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的報(bào)道也不時(shí)見諸媒體。
網(wǎng)紅食品，作為食品，其生產(chǎn)銷售必須遵守食品安全法等法規(guī)的要求，確保食品安全。食品安全法明確規(guī)定，食品生產(chǎn)環(huán)境必須保證清潔、衛(wèi)生，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑，禁止添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)（包括藥品），食品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留等都不得超標(biāo)。
違反食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，首先要受到行政處罰。食品安全法規(guī)定，超范圍、超限量使用食品添加劑，除沒收違法所得及相關(guān)制作原料工具外，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
經(jīng)營(yíng)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，還可能涉及刑事犯罪。刑法規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金，后果特別嚴(yán)重的，最高可以判處無(wú)期徒刑；在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金，如果這些有毒食品致人死亡，或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，最高可以判處死刑。
食品安全直接關(guān)系到人的健康和生命安全，必須遵守最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。網(wǎng)紅食品，因?yàn)槠滗N量巨大，影響人群更廣，更應(yīng)該在確保食品安全方面成為模范。監(jiān)管部門也應(yīng)該對(duì)這些網(wǎng)紅食品進(jìn)行更嚴(yán)格的監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，要依法作出嚴(yán)厲的處罰，并及時(shí)將有關(guān)信息公之于眾，讓消費(fèi)者能夠更清楚了解這些網(wǎng)紅食品存在的問題。
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說，也要擦亮自己的眼睛，不要過度追求所謂的“網(wǎng)紅食品”。要知道，很多網(wǎng)紅食品，都是營(yíng)銷的產(chǎn)物而已，并不一定有多好吃多好喝，甚至可能暗藏著安全隱患。病從口入。吃的喝的，還是安全第一，保守一點(diǎn)好。