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CAS號(hào):9002-18-0
EINECS 登錄號(hào):232-658-1
分子式:C14H24O9
分子量:336.33496
理化性質(zhì):瓊脂粉為條狀瓊脂呈無(wú)色半透明或類(lèi)白色至淡黃色,表面皺縮,微有光澤,質(zhì)輕軟而韌,不易折,完全干燥后,則脆而易碎;粉狀瓊脂為白色或淡黃色鱗片狀粉末。瓊脂無(wú)臭,味淡。不溶于冷水,但能徐徐吸水,膨潤(rùn)軟化,可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶膠,溶膠呈中性反應(yīng)。0.1%~0.6%以P的溶膠于28~42℃下可變成凝膠,并在85℃以下不熔化。瓊膠不參與人體代謝,無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大白鼠經(jīng)口LD5011g/kg,小白鼠經(jīng)口LD5016g/kg,ADI不限(No limited,F(xiàn)AO/WHO,1994)。
主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1,4鍵鍵合[摩爾比為1.6:(1~4)]的高分子量非離子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以β-1,4鍵的之鍵結(jié)構(gòu),沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個(gè)單糖單位有一個(gè)乙酰基,它有助于的溶解。平均分子量20萬(wàn)~200萬(wàn)。
常做增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;膠凝劑。
常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。在啤酒生產(chǎn)中,可作為銅的固化劑,與其中的蛋白質(zhì)和單寧凝聚后沉淀除去。
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽,上邊標(biāo)明公司名稱,地址,產(chǎn)品名稱,凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào),保質(zhì)期,,傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá),物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內(nèi)2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶,支付寶擔(dān)保貨款安全,當(dāng)買(mǎi)家收到貨品并確認(rèn)收貨后,再由支付寶付款給供應(yīng)商。
瓊脂粉生產(chǎn)廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)瓊脂粉(瓊脂粉的使用方法與用量)
鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有瓜爾豆膠、硬脂酰乳酸鈉、鳥(niǎo)氨酸、酸性蛋白酶、硫酸亞鐵、丙酸鈣、丙酸鈉、苯甲酸鈉、肉桂酸鉀、L-亮氨酸、甘露寡糖、苦精、氨基酸、脫氫乙酸、糖精鈉、果膠、黃原膠、維生素E、維他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸鈉、瓊脂、苯甲酸鈉、車(chē)前籽膠、甜蜜素、魚(yú)精蛋白、阿斯巴甜、瓜爾豆膠、刺槐豆膠、卡拉膠、酪蛋白酸鈉、聚丙烯酸鈉、阿拉伯膠、琥珀酸單甘油酯、沒(méi)食子酸丙酯、右旋糖酐、乳清粉、檸檬酸蘋(píng)果酸鈣、酵母抽提物、維生素B4、維生素C、維生素E、維生素B、維生素A、L-賴氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各種食品添加劑。食品添加劑廠家始終保證質(zhì)量安全,竭誠(chéng)為您服務(wù)!我公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。我公司將熱誠(chéng)歡迎各界前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。