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CAS號(hào):1405-86-3
EINECS 登錄號(hào):258-887-7
分子式:C42H62O16
分子量:822.93
理化性質(zhì):甘草甜素是一種有機(jī)化合物,白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有特殊甜味。作為藥物,具有抗炎、抗變態(tài)反應(yīng);作為甜味劑,廣泛用于各類(lèi)食品。甘草酸是甘草中最主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,味極甜,甜摩為蔗糖的200~250倍,甜味存留時(shí)間長(zhǎng)。熔點(diǎn)212~217℃。易溶于熱水,不溶于醚,難溶于丙二醇、乙醇。對(duì)熱、堿和鹽穩(wěn)定,pH 54、于3時(shí),溶液會(huì)出現(xiàn)沉淀。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。
1. 如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解,未有已知危險(xiǎn)反應(yīng),避免氧化物。
2. 存在于煙葉中。
3. 甘草根及根莖含三萜類(lèi)化合物甘草甜素(Glycyrrhizin),主要為甘草酸的鉀、鈣鹽,為甘草的甜味成分。甘草酸水解后產(chǎn)生兩分子葡萄糖醛酸和一分子18β-甘草次酸(18β-Glycyrrhetic acid)。
常用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
本品具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對(duì)某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類(lèi)并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當(dāng)配合,方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸,原料甘草從我國(guó)和俄羅斯進(jìn)口,最高年份,進(jìn)口甘草12000噸,1978年銷(xiāo)售總量中,用于醫(yī)藥;化妝品的占26,用于食品的占70,用于卷煙及其他的占4,在食品方面主要用途是:1.醬油除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽,上邊標(biāo)明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào),保質(zhì)期,,傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá),物流五天左右送達(dá)。
【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內(nèi)2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶,支付寶擔(dān)保貨款安全,當(dāng)買(mǎi)家收到貨品并確認(rèn)收貨后,再由支付寶付款給供應(yīng)商。
甘草甜素廠家大量批發(fā)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品級(jí)甘草甜素(甘草甜素的作用與功效)
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