為及時(shí)處理食品類安全風(fēng)險(xiǎn)，合理預(yù)防食品衛(wèi)生安全系統(tǒng)化、地區(qū)性風(fēng)險(xiǎn)性，逐步推進(jìn)生產(chǎn)運(yùn)營公司貫徹落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)督責(zé)任。近年來，廣德市市場監(jiān)督管理會(huì)與第三方檢測(cè)組織采用五項(xiàng)措施進(jìn)行食品衛(wèi)生安全產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作中。

　　一是優(yōu)化明確責(zé)任。制訂并下達(dá)《2021年食品安全抽檢方案》，依照4批號(hào)/上千人的抽查量，明確二零二一年全省食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗(yàn)總?cè)蝿?wù)為2100批號(hào)（食品類1080批號(hào)、食用農(nóng)產(chǎn)品900批號(hào)、概括性抽樣檢驗(yàn)120批號(hào)）。把抽樣檢驗(yàn)工作中的進(jìn)行優(yōu)化到每一個(gè)月，每一個(gè)階段，每一個(gè)種類，不斷加強(qiáng)監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)工作中的可執(zhí)行性。

　　二是突出主題種類。關(guān)鍵抽樣檢驗(yàn)畜禽肉、禽產(chǎn)品、蔬菜水果、新鮮水果、食用油、酒水等日常消耗量比較大的商品，對(duì)農(nóng)飼料殘余、重金屬超標(biāo)、丙二醛、易亂用的食用添加劑等工程開展關(guān)鍵檢驗(yàn)，及時(shí)處理高風(fēng)險(xiǎn)種類，提高監(jiān)督的靶向治療性。已取樣食品類963批號(hào)、食用農(nóng)產(chǎn)品674批號(hào)、概括性取樣135批號(hào)。

　　三是突出主題地區(qū)。突顯高校食堂、小餐館、小雜食店、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大中小型商場超市、食品批發(fā)市場經(jīng)營人等六大類地區(qū)，增加監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)幅度，提升難題商品發(fā)覺率，立即操控高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性，提高管控目的性。進(jìn)行生產(chǎn)制造、商品流通、餐館不一樣形式的企業(yè)登記全覆蓋抽樣檢驗(yàn)1772批號(hào)。

　　四是提升快速檢測(cè)。根據(jù)試驗(yàn)室快速檢測(cè)，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)品檢測(cè)及蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)。全省10個(gè)底層所和19家農(nóng)貿(mào)市場食品類快檢室每一個(gè)工作中日各自檢驗(yàn)10批號(hào)、15批號(hào)之上蔬菜水果等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，1-8月已檢驗(yàn)食品類69943批號(hào)。與此同時(shí)，將檢驗(yàn)數(shù)據(jù)信息上傳入安徽食品衛(wèi)生安全快速檢測(cè)信息內(nèi)容數(shù)據(jù)共享平臺(tái)。

　　五是加強(qiáng)審查處理。規(guī)定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)限期完成檢測(cè)工作中，并將抽樣檢驗(yàn)結(jié)果立即在市政府網(wǎng)站開展公示公告，期限對(duì)不過關(guān)試品開展處置后并及早發(fā)布處理狀況。對(duì)檢測(cè)不過關(guān)的13批號(hào)食品類、24批號(hào)食用農(nóng)產(chǎn)品立即運(yùn)行審查處理工作中，堅(jiān)決杜絕難題產(chǎn)品再度注入銷售市場。