骨關(guān)節(jié)健康問(wèn)題是行動(dòng)范圍最主要的問(wèn)題，而在我國(guó)保健食品功能聲稱(chēng)有27種，與人體骨骼身心健康相關(guān)的聲稱(chēng)是“增加骨密度”，從這一聲稱(chēng)可以看得出，這一功能大量的是和骨質(zhì)疏松(ostcoporosis,OP)相關(guān)。從原CFDA網(wǎng)址可查找到在我國(guó)申請(qǐng)“增加骨密度”的保健食品總數(shù)為559種，約占保健食品數(shù)量的3%，關(guān)鍵原材料的應(yīng)用次數(shù)。而對(duì)國(guó)外市場(chǎng)來(lái)...

人體骨骼是一種持續(xù)成長(zhǎng)的機(jī)構(gòu)，關(guān)鍵由二種化學(xué)物質(zhì)組成:一種是膠原，它的首要功能是給予軟架構(gòu);另一種是鈣，關(guān)鍵功能是提升抗壓強(qiáng)度和強(qiáng)度。二者組成在一起能使人體骨骼充足健壯和靈便，進(jìn)而能進(jìn)行支撐點(diǎn)、主題活動(dòng)、受力等姿勢(shì)。此外，如果你身體必須的情況下，人體骨骼能釋放出來(lái)鈣和別的礦物進(jìn)入你的身體，確保其能進(jìn)行常規(guī)的生命活動(dòng)。除開(kāi)支撐點(diǎn)身體,使你可...

前不久，總公司坐落于非洲阿什杜德的Better Juice Ltd開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)了一種新技術(shù)應(yīng)用，可以降低果汁中單糖的成分。此項(xiàng)已經(jīng)進(jìn)行專(zhuān)利申請(qǐng)的酶技術(shù)性利用天然成份將單糖和雙糖(葡萄糖、葡萄糖水和綿白糖)轉(zhuǎn)換為低聚果糖和其他不能消化的纖維和糖原，與此同時(shí)維持飲品的口味。普遍的時(shí)興果汁，如果汁和蘋(píng)果汁，一杯(250mL)帶有接近1盎司(25克)...

魚(yú)油，早早已變成世界技術(shù)領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)健康作用原料，很多年來(lái)在膳食補(bǔ)充劑和功能食品中維持著不斷的提高。很多的科學(xué)合理研究，將魚(yú)油與人腦、心血管和骨關(guān)節(jié)身心健康聯(lián)絡(luò)起來(lái)，也將魚(yú)油的運(yùn)用目標(biāo)從嬰兒、青少年兒童拓展到老人乃至全年齡階段群體。可是，在魚(yú)油的制造和貯存全過(guò)程中也存有一個(gè)主要的挑戰(zhàn)，即易氧化。魚(yú)油中有不飽和脂肪的氧化會(huì)造成讓人不悅的氣味和...

全世界的蟲(chóng)類(lèi)約有100多萬(wàn)種,在其中已明確3650多種可以服用。有預(yù)則，將來(lái)蟲(chóng)類(lèi)將變成僅次微生物菌種和細(xì)胞微生物的第三大類(lèi)蛋白質(zhì)來(lái)源。由于昆蟲(chóng)種類(lèi)多，總數(shù)大，遍布廣，繁育快,高蛋白食物、低熱量、低膽固，營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)造合理，肉質(zhì)地化學(xué)纖維少，又容易消化吸收，優(yōu)勢(shì)突顯，并好于綠色植物蛋白質(zhì)，為世界各地所關(guān)心。蛋白質(zhì)精飼料寶藏說(shuō)到蟲(chóng)類(lèi)蛋清，就不得...

從開(kāi)菲爾到康普茶再到東南亞地區(qū)酸菜和豆豉等，發(fā)酵是一個(gè)十分奇妙的全過(guò)程，也造就了很多看起來(lái)無(wú)法成功的事兒。近日，英國(guó)MycoTechnology企業(yè)應(yīng)用菌類(lèi)的菌絲或線狀根處開(kāi)展發(fā)酵造成一種多功能的多功能性原料ClearTaste。據(jù)了解，這類(lèi)發(fā)酵簪菇原料可以降低糖份、阻攔苦味并提升綠色植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分成分?，F(xiàn)階段，銷(xiāo)售市場(chǎng)上大部分苦味阻...

想一想，當(dāng)在自做面包或是選購(gòu)面包時(shí)，小麥面粉是石榴籽做的，意不出現(xiàn)意外?前不久，土爾其的分析工作人員就發(fā)覺(jué)，石榴籽粉可以取代傳統(tǒng)式的小麥面粉，用以面包的制造中。石榴是一種美味的新鮮水果，日益遭受我們的熱烈歡迎。石榴含有多種營(yíng)養(yǎng)和作用身心健康成份如抗壞血酸、胡羅卜素、鞣花酸、黃酮素、花青素和紅酒單寧等。這種作用原材料在消化道身心健康、心血管...

鎂元素2017年，SPIN就將鎂元素列入2018年非常值得留意的礦物補(bǔ)充劑之一，以往一年的信息也驗(yàn)證了這一預(yù)測(cè)分析。SPIN統(tǒng)計(jì)顯示，在自主創(chuàng)新渠道，鎂的銷(xiāo)售額比上年增長(zhǎng)了15.8%，做到3750萬(wàn)美金。鎂在自主創(chuàng)新渠道層面增長(zhǎng)更加顯著，該原材料正根據(jù)創(chuàng)新性的形式持續(xù)在發(fā)展趨勢(shì)，包含橡皮糖和基礎(chǔ)護(hù)膚行業(yè)的滲析商品?？茖W(xué)研究持續(xù)在確認(rèn)鎂對(duì)心...