CAS號:148411-57-8
EINECS NO:209-127-8
分子式:C12H24N2O9
分子量:340.32696
理化性質:殼寡糖,又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經特殊的生物酶技術(也有使用化學降解、微波降解技術的報道)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產品,分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能,其作用為殼聚糖的14倍。
是由殼聚糖解聚制成,是甲殼素、殼聚糖產品的升級產品,具有殼聚糖不可比擬的優(yōu)越性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖,它具有:
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢。同時具有:純天然、無輻射、無污染、無添加等特點。
殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖,是動物性纖維素。殼寡糖是由來源于蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖,是聚合度2~20的糖鏈。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:成品存放陰涼、干燥、清潔、通風避光的倉庫中,地面有墊板,墊板
作用:營養(yǎng)劑
用途:
乳品:作為腸道益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子,增進鈣及礦物質的吸收。
調味品:作為天然防腐產品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。
飲料:應用在減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏、免疫調節(jié)等功能性飲料中。
果蔬:進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時具有抗菌防腐的功效。
執(zhí)行標準:根據《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產需要適量使用。
本公司還生產有以下食品添加劑產品,歡迎咨詢喲!
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