安徽質(zhì)量檢驗(yàn)院申請(qǐng)的《粉絲中植物源性成分的測定》填補(bǔ)檢測方式新項(xiàng)目，日前取得成功獲取我國市場管理質(zhì)監(jiān)總局審查項(xiàng)目立項(xiàng)。這也是省質(zhì)量檢驗(yàn)院初次以新項(xiàng)目組織企業(yè)帶頭制訂我國市場管理質(zhì)監(jiān)總局食品類填補(bǔ)檢測方式，彌補(bǔ)了安徽食品類填補(bǔ)檢測方式項(xiàng)目立項(xiàng)的空缺。

　　銷售市場上粉絲質(zhì)量參差不齊，一部分公司或小型加工廠為獲取更多盈利，將廉價(jià)玉米粉或別的木薯淀粉摻加高價(jià)位紅薯粉中做成允差紅薯粉條來牟取不合理權(quán)益。摻加與標(biāo)識(shí)標(biāo)志不符合的原材料成份，不但減少了粉絲營養(yǎng)成分，還有可能變成特殊家庭的皮膚過敏安全隱患，甚至有應(yīng)用非木薯淀粉成份做成的“假粉絲”，其包含的影響成份會(huì)對(duì)顧客身心健康產(chǎn)生更明顯的恐嚇和健康風(fēng)險(xiǎn)。但因?yàn)闆]有粉絲中綠色植物原性成份測量有關(guān)的統(tǒng)一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，市場管理比較艱難。

　　省質(zhì)量檢驗(yàn)院運(yùn)用即時(shí)瑩光PCR基本原理開發(fā)設(shè)計(jì)的檢驗(yàn)粉絲中綠色植物原性成份的辦法具備很強(qiáng)適用范圍，具備便捷、精確、快速、簡約等特性，該填補(bǔ)檢測辦法的項(xiàng)目立項(xiàng)將為辨別粉絲真假給予靠譜根據(jù)，為市場管理給予技術(shù)性支撐點(diǎn)，確保人民群眾身心健康。

　　據(jù)了解，食品類填補(bǔ)檢測方式是食品衛(wèi)生安全國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測辦法的合理填補(bǔ)，是食品類安全管理強(qiáng)大的方式支撐點(diǎn)，可適用嚴(yán)厲打擊食品類生產(chǎn)運(yùn)營行業(yè)造假夾雜、不法加上非服用化學(xué)物質(zhì)等非法違規(guī)操作。食品類填補(bǔ)檢測方式可用以監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)性檢測、案子監(jiān)管、事故調(diào)查、應(yīng)急管理等工作中。

　　下一步，省質(zhì)量檢驗(yàn)院將進(jìn)一步以科研課題為著力點(diǎn)，持續(xù)推進(jìn)與高等院校、科研單位協(xié)作，充分運(yùn)用目前特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)，運(yùn)用醫(yī)院產(chǎn)品質(zhì)量檢測服務(wù)平臺(tái)和高等院校自主創(chuàng)新資源，提升應(yīng)用技術(shù)科學(xué)研究，為推動(dòng)貫徹落實(shí)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展發(fā)展趨勢(shì)計(jì)劃，服務(wù)項(xiàng)目社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)。