邢臺市食品類小型加工廠、小餐飲、攤點(diǎn)點(diǎn)（下稱“三小”）備案辦理備案總共24816家，在其中小型加工廠1435家、小餐飲13002家、攤點(diǎn)點(diǎn)9749家。對于食品類“三小”覆蓋范圍廣、聯(lián)系群眾日常生活緊密、非常容易造成食品類安全問題的具體，市市場監(jiān)督管理采用“六高”措施，積極主動標(biāo)準(zhǔn)治理，合理減少了本市“三小”商圈的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患。

　　市局黨委會十分重視食品類“三小”管控工作中，以政府為名擬定下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營工作的通知》，穩(wěn)步推進(jìn)全省食品類攤點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)到劃分地區(qū)進(jìn)行運(yùn)營；舉辦13次食品衛(wèi)生安全工作會議開展部署安排；依次下達(dá)《關(guān)于開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查工作的通知》《關(guān)于開展校園及周邊食品銷售安全專項(xiàng)整治工作的通知》等有關(guān)文檔，把食品類“三小”管控做為食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患排查、校園內(nèi)周圍食品衛(wèi)生安全治理、鄉(xiāng)村假冒偽劣產(chǎn)品食品類治理的關(guān)鍵內(nèi)容，積極主動正確引導(dǎo)“三小”經(jīng)營人貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，機(jī)構(gòu)各縣市（市、區(qū)）銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行管控義務(wù)，促進(jìn)各縣市（市、區(qū)）地方黨委貫徹落實(shí)黨政同責(zé)。

　　下發(fā)了《關(guān)于開展市場監(jiān)管重點(diǎn)工作督導(dǎo)檢查的通知》，創(chuàng)建高效工作方案，創(chuàng)立督察組，每到重特大節(jié)日、關(guān)鍵時(shí)間段由縣處級領(lǐng)導(dǎo)人員領(lǐng)隊(duì)對各縣市（市、區(qū)）食品類“三小”管理方法開展檢查指導(dǎo)，借調(diào)市局食品類有關(guān)部門、行政執(zhí)法局技術(shù)骨干，構(gòu)成調(diào)研組，深層次縣（市、區(qū)）對食品類“三小”進(jìn)行突襲暗查查驗(yàn)。發(fā)覺清潔衛(wèi)生不合格、拿貨檢驗(yàn)規(guī)章制度執(zhí)行不及時(shí)等難題，現(xiàn)場給予督辦，勒令所在地監(jiān)督機(jī)構(gòu)依規(guī)依規(guī)嚴(yán)格處理，清除食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患。

　　在搞好日常監(jiān)督管理的與此同時(shí)，主要增加對食品類“三小”領(lǐng)域的抽樣檢驗(yàn)次數(shù)，增加對水果蔬菜、肉及肉食品、海產(chǎn)品、曲奇餅干、點(diǎn)心等消耗量比較大食品類，棕子、元宵節(jié)等當(dāng)季食品類，小盤子、一杯、木筷等配套設(shè)施廚具的抽查幅度。近年來，機(jī)構(gòu)各縣市（市、區(qū)）銷售市場監(jiān)督機(jī)構(gòu)，大力開展校園內(nèi)及周邊地區(qū)食品類緊急抽樣檢驗(yàn)、食品類快檢“四進(jìn)”等主題活動，對抽查中看到的不過關(guān)食品類，第一時(shí)間審查處理。

　　對于國抽、省抽食品類“三小”領(lǐng)域不過關(guān)難題較多的縣（市、區(qū)），由市局主要領(lǐng)導(dǎo)親自督查，函告有關(guān)縣（市、區(qū)）地方黨委，并對存在的問題突顯的縣市場監(jiān)督管理開展行政部門提醒談話。市局黨委會分配有關(guān)業(yè)務(wù)流程部門依次數(shù)次赴有關(guān)縣（市、區(qū)）點(diǎn)到點(diǎn)，零距離開展業(yè)務(wù)流程具體指導(dǎo)，還特意舉辦食品類小型加工廠集中整治警告交流會，機(jī)構(gòu)市、縣、鄉(xiāng)三級協(xié)同對食品類小型加工廠集中化地區(qū)進(jìn)行集中整治，查驗(yàn)食品生產(chǎn)公司和小型加工廠412家，行政強(qiáng)制執(zhí)行141家，立案偵查24起，依法取締黑窩點(diǎn)五個(gè)，停業(yè)整頓小型加工廠21家，移交公安部門2起。

　　堅(jiān)持不懈把標(biāo)準(zhǔn)提高擺放在首要地位，融合查驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題，具體指導(dǎo)扶持經(jīng)營主體搞好標(biāo)準(zhǔn)提高。對于南和區(qū)木薯淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)制造聚集區(qū)不過關(guān)食品類高發(fā)“頑疾”，市局?jǐn)?shù)次邀約省局權(quán)威專家當(dāng)場“號脈專家會診”，派遣調(diào)研組當(dāng)場具體指導(dǎo)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、整治、整頓、提高等一系列對策，取代不合格小型加工廠97家，標(biāo)準(zhǔn)提高35家，扶持轉(zhuǎn)型發(fā)展4家，全方位提高了南和區(qū)木薯淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)制造聚集區(qū)食品衛(wèi)生安全水準(zhǔn)。

　　樹牢“宣傳策劃也是管控”工作思路，以“食品衛(wèi)生安全愛鳥周”“品質(zhì)月”“3.15”消費(fèi)者權(quán)利日等運(yùn)動為突破口，充分運(yùn)用全省5716名食品衛(wèi)生安全協(xié)管員功效，提升對食品類“三小”有關(guān)常識的主題教育，進(jìn)行各種宣傳活動70余場，勤奮打造大家關(guān)注，每個(gè)人參加的良好環(huán)境，搭建社會共治優(yōu)良局勢。