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產(chǎn)品詳細(xì)信息食品添加劑使用限量

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào)	02LQ
分子式	C12H16O2
分子量	192.25
標(biāo)簽	苯乙酸異丁酯, 苯乙酸-2-甲基丙酯, 異丁基苯乙酸酯, Phenylacetic Acid Isobutyl Ester, C6H5CH2CO2CH2CH(CH3)2

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：102-13-6

MDL號(hào)：MFCD00026482

EINECS號(hào)：203-007-9

RTECS號(hào)：CY1681950

BRN號(hào)：暫無(wú)

PubChem號(hào)：24900921

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無(wú)色透明液體

2. 密度（g/mL,18℃）：0.999

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：247

6. 沸點(diǎn)（oC, kPa）：未確定

7. 折射率：1.487

8. 閃點(diǎn)（oC）：116

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）: 未確定

11. 蒸氣壓（mmHg,20.2oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇和乙醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD5O：>5000mg/kg；兔經(jīng)皮LD5O：>5000mg/kg

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、摩爾折射率：56.06

2、摩爾體積（cm³/mol）：192.1

3、等張比容（90.2K）：465.1

4、表面張力（dyne/cm）：34.3

5、介電常數(shù)：

6、偶極距（10^-24cm³）：

7、極化率：22.22

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：3.2

2、氫鍵供體數(shù)量：0

3、氫鍵受體數(shù)量：2

4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：5

5、互變異構(gòu)體數(shù)量：

6、拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：26.3

7、重原子數(shù)量：14

8、表面電荷：0

9、復(fù)雜度：169

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

避免與氧化物接觸。

貯存方法

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源、防靜電。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

由苯乙酸與異丁醇在硫酸催化下，經(jīng)酯化反應(yīng)得粗品，經(jīng)中和、水洗、減壓精餾而得成品。

用途

用于食用香精配方中，主要用以調(diào)配巧克力、奶油、焦糖等香型香精。

安全信息

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)

危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激

安全標(biāo)識(shí)：S26 S36

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R36/37/38

文獻(xiàn)

暫無(wú)

備注

暫無(wú)

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苯乙酸異丁酯

編號(hào)系統(tǒng)

物性數(shù)據(jù)

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

性質(zhì)與穩(wěn)定性

貯存方法

合成方法

用途

安全信息

文獻(xiàn)

備注

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5β-膽甾烷

4-溴苯甲酰胺

吡咯烷二硫氨基甲酸丙烯酯

4-羥基-3-甲氧基苯乙酮

莽草酸

花青

2,5-二羥基對(duì)苯醌

肉桂酸甲酯

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