物競編號 | 03GH |
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分子式 | C6H8N2 |
分子量 | 108.14 |
標簽 |
2,5-二甲基對二氮雜苯, 2,5-二甲基-1,4-二嗪, 2,5-dimethyl-pyrazin, 食品添加劑, 增香劑 |
CAS號:123-32-0
MDL號:MFCD00006147
EINECS號:204-618-3
RTECS號:UQ2800000
BRN號:107052
PubChem號:24901599
1. 性狀:無色至微黃色液體
2. 熔點:15℃
3. 沸點:155℃
4. 溶解性:溶于水、乙醇、乙醚。能隨水蒸氣揮發(fā)
1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:1020mg/kg
小鼠經(jīng)腹腔膜LD50:1350mg/kg
2、致突變:酵母突變測試系統(tǒng):33800mg/L
倉鼠卵巢細胞分析測試系統(tǒng):2500mg/L
暫無
五、分子性質數(shù)據(jù):
1、 摩爾折射率:32.08
2、 摩爾體積(m3/mol):108.4
3、 等張比容(90.2K):270.8
4、 表面張力(dyne/cm):38.9
5、 極化率(10-24cm3):12.71
1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉化學鍵數(shù)量:0
5.互變異構體數(shù)量:無
6.拓撲分子極性表面積25.8
7.重原子數(shù)量:8
8.表面電荷:0
9.復雜度:62.9
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
一、性質:無色至微黃色液體。能隨水蒸氣揮發(fā)。
暫無
二、 制備方法:在銨鹽存在下,由丙烯醛與氨在甘油中加熱反應而得。
三、 用途:該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國GB- 2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:有害
安全標識:S26 S36
危險標識:R26 R36/37/38
暫無
暫無
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