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產(chǎn)品詳細信息食品添加劑使用限量

結構式

物競編號	05CW
分子式	C10H5NaO5S
分子量	260.20
標簽	β-萘醌-4- 磺酸鈉；, Sodium 1,2-naphthoquinone-4-sulfonate, 3,4-Dihydro-3,4-dioxo-1-naphthalenesulfonic acid sodium salt, 顯色劑

編號系統(tǒng)

CAS號：521-24-4

MDL號：MFCD00001700

EINECS號：208-308-9

RTECS號：QK1490000

BRN號：4169788

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：橙黃色固體

2. 密度（g/ cm³,25/4℃）：未確定

3. 相對蒸汽密度（g/cm³,空氣=1）：未確定

4. 熔點（oC）：289

5. 沸點（oC,常壓）：未確定

6. 沸點（oC,8kPa）：未確定

7. 折射率：未確定

8. 閃點（oC）：未確定

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：溶于水,微溶于95%乙醇、丙酮，難溶于醚、三氯甲烷、二硫化碳、苯和石油醚。

毒理學數(shù)據(jù)

1、急性毒性：大鼠經(jīng)腹腔LD50：625mg/kg，除致死劑量外無詳細說明；

生態(tài)學數(shù)據(jù)

該物質對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數(shù)據(jù)

暫無

計算化學數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:5

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:1

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積99.7

7.重原子數(shù)量:17

8.表面電荷:0

9.復雜度:473

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:2

性質與穩(wěn)定性

按規(guī)格使用和貯存，不會發(fā)生分解，避免與氧化物接觸

貯存方法

1.儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。

2.包裝密封。應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。

3.儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。

合成方法

1.不斷攪拌下，將無水無色的１-氨基-２-萘酚-４-磺酸分次少量加到已冷至30℃的20%的稀硝酸中，每次加料必須充分攪拌，必要時可加適量乙醚消泡，并控制反應溫度在20～25℃，加料結束后，將溫度降至5～10℃，然后加入30℃的飽和氯化銨溶液，繼續(xù)冷卻至0℃，靜置后過濾，結晶用少量冰冷的稀氯化銨溶液洗滌三次，再用乙醇洗滌二次，用乙醚洗滌數(shù)次，所得１-2-萘醌-４-磺酸在35～40℃干燥至恒重。然后用50℃的水溶解干燥的1-２-萘醌-４- 磺酸，加活性炭脫色。將30℃
的飽和氯化鈉溶液加到過濾后的澄清桔色濾液中，靜置冷卻至０℃，濾出的結晶依次用稀氯化鈉冷溶液、乙醇、乙醚洗滌至合格，并干燥至恒重，即得1,2-萘醌-４-磺酸鈉。
過程主要反應為：