8月4日上午，莆田市市場監(jiān)督局組織了在線餐飲服務食品安全示范領導研討會。50多名駐地紀檢監(jiān)察組、市局領導、縣、區(qū)局領導、市局餐飲部、莆田餐飲烹飪協(xié)會負責人、莆田在線餐飲服務提供商代表出席了會議。

會上，各縣、區(qū)局、分局領導分別報告了近期網(wǎng)絡問題整改工作餐飲部分的成果、存在的問題、下一步措施等情況。網(wǎng)上餐飲服務提供商代表就食品安全管理發(fā)表了講話。市局餐飲部、市餐飲協(xié)會負責人就如何做好相關工作提出了具體建議和意見。

最后，市局林群芬食品安全總監(jiān)對加強網(wǎng)絡點題整治工作提出了幾點要求：

第一，提高認識，促進提高。企業(yè)代表和各級監(jiān)管部門要提高政治地位，認真承擔社會責任。深入了解網(wǎng)上餐飲“點題整治”工作不僅是一項民生工程，也是一項政治任務。要進一步增強政治意識、思想意識和行動意識，落實工作措施，以真正的整改成果增強群眾的收益感。

二是全面整改，促進推廣。一是企業(yè)全面自查，促進推廣。企業(yè)應嚴格按照有關要求進行自查，主動發(fā)現(xiàn)問題，然后進行整改和改進。二是全面深入調查，促進推廣?？h、區(qū)局應結合食品安全創(chuàng)新城，加強對無食品外賣店、網(wǎng)絡名人店、大型銷售餐飲主體、校園周邊餐飲企業(yè)的線下檢查，增加外賣食品抽樣檢查的數(shù)量。第三，數(shù)字授權促進推廣。完善智能市場監(jiān)管平臺模塊功能，實現(xiàn)市紀委點題整治“智慧監(jiān)督”平臺數(shù)據(jù)互聯(lián)。對比異常在線餐飲服務提供商，實施100%線下檢查。努力推動今年9月底500家在線商戶的實施“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”，并將這項工作納入各縣區(qū)外賣食品整治成果評估。四是從嚴從重辦促提升。市、縣區(qū)協(xié)作配合，對達到立案條件的，要堅決立案，對性質惡劣、情節(jié)嚴重違法行為要依法從嚴從重處罰。要曝光典型案件，做到以案促改，達到查處一批、震懾一批、規(guī)范一批目的。

第三，加強責任，促進改善。一是加強屬地責任。各縣、區(qū)要落實屬地監(jiān)管責任，主要領導要堅決承擔第一責任人的責任，親自抓，全面負責。明確領導、責任辦公室和基層辦公室的任務和責任分工，確保一切都有落地和回復。二是加強主要責任。激活和激發(fā)企業(yè)的主要責任。通過訪談指導、現(xiàn)場檢查、線下延伸到在線，加強當?shù)仄脚_和機構的審計責任。同時，落實企業(yè)的主要責任，給予積極的宣傳和報告，發(fā)揮示范和領導作用。第三，加強特殊班級的責任。市局監(jiān)督班應加強整改工作的整體協(xié)調、監(jiān)督指導和評價。市局有關部門要狠抓落實工作，深入基層一線調查研究，幫助協(xié)調解決困難問題。第四，加強監(jiān)督責任。市局、縣區(qū)局紀檢監(jiān)察部門“點題整治”工作作為政治監(jiān)督的重要組成部分，做好詳細的日常監(jiān)督，督促有關單位和責任人履行職責，堅決防止形式和現(xiàn)場。

四、協(xié)會共同管理促進推廣。莆田餐飲烹飪協(xié)會作為一個專業(yè)的行業(yè)協(xié)會，也應該發(fā)揮作用，推動協(xié)會成員成為一個更負責任的運營商團體。加強典型示范培訓，以基礎好、管理先進、食品安全管理體系落實到位的餐飲單位為先進典型，以網(wǎng)上餐飲食品安全為準“先行者”，充分發(fā)揮先進典型的示范輻射作用，鼓勵和推動更多在線餐飲單位積極參與在線餐飲服務食品安全社會治理工作。

供稿人：餐飲部