“人是鐵飯是鋼，食以安為先”。近些年，合肥蜀山區(qū)堅(jiān)持不懈“四個(gè)最嚴(yán)”規(guī)定，緊緊圍繞壓實(shí)監(jiān)督責(zé)任，加強(qiáng)市場(chǎng)管理，綜合單位協(xié)作、牢筑安全性基本等主要內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決困難，補(bǔ)齊短板、高低項(xiàng)，為廣大群眾“舌尖上的美味的安全性”服務(wù)保障。

　　一是黨建同診明方位。蜀山區(qū)一共有食品生產(chǎn)公司28家、小型加工廠12家，食品銷售企業(yè)8743家，餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)5179家，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)23家，食品類安全管理工作中十分艱巨。區(qū)、街二級(jí)創(chuàng)立黨建主官掛帥的食安委，負(fù)責(zé)人出任負(fù)責(zé)人，親自安排部署食品衛(wèi)生安全難題，制訂責(zé)任清單，明確義務(wù)界線，一級(jí)抓一級(jí)，每個(gè)人當(dāng)食品類專職安全員，促進(jìn)貫徹落實(shí)“從農(nóng)地到飯桌”全傳動(dòng)鏈條整個(gè)過(guò)程管控。目前為止，舉辦29個(gè)領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議1次，月度通告食品衛(wèi)生安全難題8次2七個(gè)。

　　二是單位主診抓管控。對(duì)焦重污染區(qū)域和關(guān)鍵種類，提升冷鏈物流食品類、鄉(xiāng)村食品類、保健品、校園內(nèi)食品類等關(guān)鍵階段日常管控和抽樣檢驗(yàn)，堅(jiān)決杜絕安全隱患。目前為止，派出稽查人員三萬(wàn)余人次，查驗(yàn)各種企業(yè)登記1.六萬(wàn)家次，下發(fā)糾正通知單137份，發(fā)覺(jué)風(fēng)險(xiǎn)性安全隱患9兩個(gè)，依法查處127件，罰沒(méi)款128.六萬(wàn)元。進(jìn)口冷鏈運(yùn)輸食品類集中化管控倉(cāng)運(yùn)作至今，總計(jì)安全性出庫(kù)57.7噸，現(xiàn)階段在倉(cāng)775公斤，未產(chǎn)生呈陽(yáng)性樣版。

　　三是多方面專家會(huì)診共整治。協(xié)同公益性世家青年志愿者服務(wù)站，邀約人民代表、人大代表、技術(shù)專家和主流媒體，關(guān)鍵以高校食堂、校園內(nèi)周圍餐飲服務(wù)公司和“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)戶，進(jìn)行“彼此同查”主題活動(dòng)，當(dāng)場(chǎng)隨機(jī)抽取十余種食品類及原輔材料，由第三方企業(yè)開展快速檢測(cè)，立即發(fā)布結(jié)果，必需時(shí)開展監(jiān)管抽樣檢驗(yàn)，確診食品衛(wèi)生安全難題開“藥方”，提高公司食品衛(wèi)生安全管理能力。目前為止，已總計(jì)進(jìn)行13次集中化監(jiān)督主題活動(dòng)，遮蓋我區(qū)52家餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)，新聞媒體集中化報(bào)道25次，社會(huì)發(fā)展實(shí)際效果優(yōu)良。

　　四是“四員”面診固基石。提升食品衛(wèi)生安全統(tǒng)籌兼顧機(jī)制建設(shè)，健全底層食品衛(wèi)生安全融洽管理體系，完工204名遮蓋我區(qū)12個(gè)鎮(zhèn)街、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的底層“四員”團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化食品安全性綜合治理，連通食品類安全管理“最后一公里”，壓實(shí)底層食品衛(wèi)生安全工作中基本。近年來(lái)，總計(jì)派發(fā)宣傳策劃材料萬(wàn)余份，制作橫幅60條、宣傳材料30塊，接納民眾資詢數(shù)千人數(shù)。