最近，浙江市場(chǎng)監(jiān)督管理連動(dòng)各市區(qū)對(duì)銷售市場(chǎng)再售的月餅、陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)行了重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)工作中，快一起來看看結(jié)果吧！

　　此次重點(diǎn)抽樣檢驗(yàn)遮蓋我省11個(gè)市，包含制造業(yè)企業(yè)、商場(chǎng)超市、市場(chǎng)批發(fā)、小餐館、小雜食店等場(chǎng)地。

　　省區(qū)級(jí)抽樣檢驗(yàn)月餅273批號(hào)，關(guān)鍵遮蓋房地產(chǎn)月餅公司的預(yù)包裝商品，檢測(cè)發(fā)覺不過關(guān)2批號(hào)，不過關(guān)工程為黃曲霉菌超標(biāo)準(zhǔn)，抽樣檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)率99.3%；抽樣檢驗(yàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹22批號(hào)，達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。

　　市縣市級(jí)抽樣檢驗(yàn)月餅695批號(hào)，遮蓋包含小型加工廠月餅和散稱月餅，驗(yàn)出不過關(guān)5批號(hào)，達(dá)標(biāo)率99.3%，不過關(guān)新項(xiàng)目主要是為月餅菌落總數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)；抽樣檢驗(yàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹48批號(hào)，驗(yàn)出不過關(guān)1批號(hào)，達(dá)標(biāo)率98.0%，不過關(guān)緣故為驗(yàn)出禁止使用飼料呋喃西林類化合物。

　　月 餅

　　選購(gòu)月餅應(yīng)選用可靠營(yíng)銷渠道，選購(gòu)前特別注意查驗(yàn)生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)制造日期、保存期等數(shù)據(jù)是不是詳細(xì)，并儲(chǔ)存購(gòu)物小票。月餅中糖類與碳水化合物和脂肪率相比較高，若久放包餡非常容易霉變，提議開封市后盡早服用。與此同時(shí)，一般群體每日服用月餅不適合超出100g（一塊），身患血糖高、血脂高等群體，提議少吃或不要吃，切勿貪食之力。

　　選購(gòu)陽(yáng)澄湖大閘蟹宜選擇體厚殼硬、肚臍眼凸起的，一般都脂肥膏滿。服用陽(yáng)澄湖大閘蟹需煮熟煮透，切勿生吃大閘蟹，一般蒸制15分鐘上下為宜。蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸等位置不適合服用，需去除。除此之外，陽(yáng)澄湖大閘蟹寒性，提議與生姜汁、米酒等配搭服用，散寒養(yǎng)胃。

　　來源于 | 省局食品衛(wèi)生安全抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)處