廣西是番木瓜主要種植及深加工基地，基于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，成就了木瓜蛋白酶、木瓜粉全國(guó)的主要生產(chǎn)基地。木瓜粉具有豐胸、美容、護(hù)膚、瘦身等功效，倍受女性的青睞！鄭州天順根據(jù)市場(chǎng)的需求，分別生產(chǎn)有凍干與曬干的木瓜粉。凍干是將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒?。曬干為加熱干燥法，其中煮干、烘干?..

嫩肉粉是從植物中提取的純天然蛋白酶，利用生物酶（木瓜蛋白酶）的嫩化技術(shù)研制推出的新型綠色烹飪食品添加劑，主料木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見(jiàn)氨基酸；蛋白酶在溫度80度以上就失去了活性。該產(chǎn)品絕不含工業(yè)燒堿、甲醛(福爾馬林)、硼酸等化學(xué)有害物質(zhì)，是崇尚綠色、健康、安全、營(yíng)養(yǎng)飲食首選的食品深加工原...

飼料雞肉質(zhì)改良劑 【主要用途】改善飼料雞、飼料鴨肉質(zhì)，使雞鴨肉化渣、肉實(shí)、鮮美、增加口感！保水保鮮的效果。 【使用方法】鮮、凍鴨、洗凈后整只或切塊—>加入改良劑（先用50-55度左右少量溫水形成酶溶液）—>常溫放置4-4.5小時(shí)—>清洗干凈—>烹飪 【添加量】2.5-5一/斤 【產(chǎn)品特性】白...

嫩魚(yú)晶是由木瓜蛋白酶為基礎(chǔ)復(fù)配而成的生物酶制劑，主要應(yīng)用于紅嘴魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等魚(yú)類(lèi)魚(yú)片、魚(yú)塊的嫩化調(diào)制烹飪。 【嫩魚(yú)晶使用效果】 ①可使魚(yú)肉鮮嫩、爽滑、味美。 ②煮制方便，不需雞蛋，不易煮爛，衛(wèi)生安全 【成本核算】按每斤原料增加成本：0.35元 【添加量】5-15g/斤 【包裝規(guī)格】250克/瓶*15瓶...

米飯生物酶改良劑可以運(yùn)用于陳米反鮮處理、低品質(zhì)大米品質(zhì)改良、飯?zhí)谩⒉宛^米飯?zhí)幚?、方便米飯?zhí)幚怼Ｄ壳昂芏囡執(zhí)?、餐館的米飯都是以陳米同新米一起混合煮制，或者根本就是陳米直接蒸煮。這樣煮制的米飯不僅顏色發(fā)黃，米飯香味夾帶霉味，口感粗糙，松散，放涼后發(fā)硬，影響食欲，難以食用。 【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】在食品添加劑的濫用的事件相繼報(bào)道后，餐飲市場(chǎng)的影響非...

牛肉嫩滑腌粉是由木瓜蛋白酶為原料復(fù)配而成的生物酶，牛肉嫩滑腌粉可使牛肉嫩滑、保水、護(hù)色、保鮮、營(yíng)養(yǎng)成份更易吸收。 1、純天然生物酶制劑，無(wú)毒無(wú)害、健康安全。 2、可使肉類(lèi)滑嫩，鮮美，咀嚼化渣，感觀自然。 3、其營(yíng)養(yǎng)成份更易人體吸收，保持了肉類(lèi)的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。 4、起著嫩滑、保水、保鮮、護(hù)色之功效。 [capti...

木瓜蛋白酶是從種植的番木瓜未成熟果實(shí)中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)精制而成的純天然、健康、安全、高效混合生物酶制劑，其中含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶，等其主要成分為木瓜蛋白酶，由212個(gè)氨基酸組成，分子量為21000，屬于含疏基﹙—SH﹚肽鏈內(nèi)切酶，其主要催化蛋白質(zhì)水解，切割分解點(diǎn)全面。由于木瓜蛋白酶具有酶活高，熱穩(wěn)定性好，可廣泛應(yīng)用于食...

我國(guó)是一個(gè)烹飪大國(guó)，在國(guó)外有人調(diào)侃車(chē)輪上的美國(guó)、硬盤(pán)里日本、舌尖上的中國(guó)，是對(duì)中國(guó)美食最形象的比喻！在我們生活中常見(jiàn)的生粉，肉類(lèi)通過(guò)生粉勾芡的食物，不僅更爽滑而且色澤上也更漂亮，所以在很多食譜當(dāng)中，我們都能看到生粉的身影。其次還經(jīng)常聽(tīng)到食粉、淀粉、嫩肉粉，這些烹飪中常用的物質(zhì)之間有什么區(qū)別呢？理解他們，但是烹飪的大幫手哦！ 什么是淀...