近日，海南大學曹兵專家教授研究組與首都醫(yī)科大吳霞專家教授試驗室全新協(xié)作科研成果在《Food Chemistry》（中國科學院1區(qū)TOP刊物， 影響因子查詢 7.514）上線上發(fā)布名為“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties of Piper nigrum L.: A comparative study with fruits, pericarp, stalks and leaves”的研究分析畢業(yè)論文。該科學研究創(chuàng)建了超臨界流體色譜儀（UHPSFC）-MS的統(tǒng)計分析方法，初次評定了胡椒粉不一樣位置的特點成份，并對其神經(jīng)系統(tǒng)維護活力實現(xiàn)了點評。

　　胡椒粉（Piper nigrum L. ）在全世界范疇內(nèi)普遍應(yīng)用，是中國主要的南藥資源，也是海南的特色農(nóng)業(yè)之一，年栽植總面積達到3三萬畝。在胡椒粉生長發(fā)育和生產(chǎn)過程中，其枝干資源常被做為非農(nóng)業(yè)產(chǎn)品一部分而丟掉。胡椒粉味辛性熱，歸胃、小腸經(jīng)，用以脾胃虛寒惡心嘔吐，腹疼胃脘痛等，而腹瀉是畜牧業(yè)中常用的癥狀之一?，F(xiàn)階段末見報導胡椒粉枝干資源在畜牧業(yè)生產(chǎn)制造中的運用。

　　本探討選用UHPLC-LTQ-Orbitrap-HRMS法對黑胡椒粉、黑胡椒粉和外果皮、莖跟葉中的氟苯類黃酮開展了評定，初次報導了8種氟苯類黃酮，創(chuàng)建了超高效率超臨界流體色譜儀（UHPSFC）-MS統(tǒng)計分析方法，初次用以與此同時測量胡椒粉中9種特點成份（胡椒粉堿、蓽茇明寧堿、二氫蓽茇明寧堿、墻草堿、坦桑尼亞胡椒粉堿等）。科學研究還發(fā)覺，胡椒粉果子、外果皮跟葉的提取液能明顯提升6-OHDA致SK-N-SH和SH-SY5Y體細胞受損的活力，具備一定的神經(jīng)系統(tǒng)維護功效。本科研成果為處理胡椒粉生產(chǎn)制造中的枝干資源環(huán)境污染難題和畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的拉肚子病的難題打下了基本，為我國胡椒粉枝干資源再運用帶來了科學論證，為打開“胡椒粉-牧畜”的綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)方式確立了基本。

　　海南大學曹兵副校為該文章的一同通訊作者，海南大學為關(guān)鍵實現(xiàn)企業(yè)。該科學研究獲得自然科學基金（No. 81473333）和海南關(guān)鍵開發(fā)新項目（ZDYF2018137）的適用。