為進一步加強外賣訂餐管理方法，標準外賣訂餐運營個人行為，進一步貫徹落實外賣訂餐第三方平臺食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責任。10月22日，天水市市場監(jiān)督局對本市倆家外賣訂餐第三方平臺開展食品衛(wèi)生安全義務提醒談話，集中化提醒談話了“餓了么外賣”“美團”倆家外賣訂餐服務平臺的責任人和食品類專職安全員。

　　大會對外賣訂餐第三方平臺明確提出了具體的規(guī)定：

　　一是對接入餐館服務供應商的食品類許可證開展核查備案，根據(jù)嚴苛核查避免沒證，套證或運用假文憑從業(yè)互聯(lián)網(wǎng)餐飲經(jīng)營的個人行為；

　　二是公示公告入網(wǎng)許可證餐館服務供應商的食品類許可證和名字，詳細地址，食品衛(wèi)生安全量化分析等級分類信息內容，菜肴名字和關鍵原輔材料名字等；

　　三是對接入餐館服務供應商的經(jīng)營管理方式開展抽檢和檢測，發(fā)覺運營野生動植物的，要立刻終止互聯(lián)網(wǎng)平臺交易服務項目并向本地市面監(jiān)督機構匯報，發(fā)覺明顯違紀行為，馬上終止供應互聯(lián)網(wǎng)平臺交易服務項目；

　　四是對涵蓋顧客食品衛(wèi)生安全的投訴和互聯(lián)網(wǎng)曝出的互聯(lián)網(wǎng)餐飲食品安全性問題，立即開展審查解決；

　　五是在疫情防控期內提升提升對外賣送餐員工管理，開展上崗前健康體檢，測體溫，禁止身患發(fā)燙等癥狀工作人員從業(yè)互聯(lián)網(wǎng)外賣送餐；增加外賣送餐箱清理，消毒次數(shù)，催促外賣送餐工作人員維持清潔衛(wèi)生，配置防護口罩等防護用具，積極主動實行“外賣送餐封簽”和無觸碰配送服務方式。

　　六是積極開展全國文明城市建立。文化教育外賣送餐工作人員遵循交通法規(guī)，送餐車輛不隨便停亂堆，外賣送餐廢棄物不隨便丟掉，塑造起外賣送餐工作人員文明有禮整體形象。

　　本次提醒談話，合理推進了外賣訂餐第三方平臺和入網(wǎng)許可證餐飲經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督責任，提升了外賣訂餐第三方平臺責任人法制觀念，持續(xù)標準外賣訂餐服務平臺和入網(wǎng)許可證餐館公司的食品質量安全管理方面。

　　當今，恰逢天水市建立全國各地衛(wèi)生城市的重要環(huán)節(jié)，也是疫情防控工作中的克難攻堅之時，我區(qū)將緊抓崗位職責，緊緊圍繞中心工作，從容應對疫情防控局勢，貫徹落實疫情防控規(guī)定，不斷提升對外賣訂餐第三方平臺和互聯(lián)網(wǎng)餐館經(jīng)營人的監(jiān)管，加強外賣訂餐線上與線下查驗，增加依法行政和監(jiān)管抽樣檢驗幅度，以“四個最嚴”為規(guī)定，嚴肅查處食品衛(wèi)生安全違紀行為，確保顧客“舌尖上的美味的安全性”。