近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織完成了涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品等 11 類食品的 148 批次食品安全監(jiān)督抽檢。其中，不合格的有哈達(dá)蔬菜種植加工農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的 2 批次酸脆坊酸菜、南崗區(qū)樂(lè)嘉便利店銷售的哈爾濱風(fēng)味紅腸等食品，不合格項(xiàng)目為食品添加劑超標(biāo)、微生物超標(biāo)、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題。

1.哈爾濱哈達(dá)果品批發(fā)市場(chǎng)媛媛豆業(yè)、哈爾濱哈達(dá)果品批發(fā)市場(chǎng)小豐豆制品批發(fā)行分別銷售的標(biāo)稱哈爾濱哈達(dá)蔬菜種植加工農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的 2 批次酸脆坊酸菜（生產(chǎn)日期分別為 2019 年 11 月 21 日、2019 年 11 月 25 日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2.哈爾濱市南崗區(qū)樂(lè)嘉便利店銷售的標(biāo)稱伊春市伊春區(qū)渠博食品廠生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸（生產(chǎn)日期 2019 年 10 月 12 日），脫氫乙酸及其鈉鹽 ( 以脫氫乙酸計(jì) ) 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，長(zhǎng)期大量食用可影響人體健康。造成脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍、超量使用該添加劑。

3.哈爾濱市松北區(qū)融惠微利綜合便利店南京路店銷售的標(biāo)稱海林市柴河鎮(zhèn)中興冷飲廠生產(chǎn)的東北老哈（榴蓮口味）（冰淇淋）（生產(chǎn)日期 2019 年 5 月 15 日），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

4.哈爾濱市呼蘭區(qū)新灣店中央紅小月亮連鎖超市銷售的標(biāo)稱哈爾濱市呼蘭區(qū)家家果水果蔬菜超市供應(yīng)的豆芽（購(gòu)進(jìn)日期 2019 年 11 月 14 日），4- 氯苯氧乙酸鈉（以 4- 氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4- 氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素。豆芽中檢出 4- 氯苯氧乙酸鈉可能是由于豆芽生產(chǎn)商在生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用。

對(duì)以上不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織開(kāi)展了核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，下架、召回不合格產(chǎn)品，督促企業(yè)整改。