CAS號:13059-60-4
EINECS NO:209-127-8
分子式:C4H8N2O3
分子量:168.579
理化性質(zhì):小球藻(Chlorella)為綠藻門小球藻屬普生性單細(xì)胞綠藻,是一種球形單細(xì)胞淡水藻類,直徑3~8微米,是地球上最早的生命之一,出現(xiàn)在20多億年前,是一種高效的光合植物,以光合自養(yǎng)生長繁殖,分布極廣。
小球藻(Chlorella vulgaris)綠藻綱,小球藻科。單細(xì)胞藻,常單生,也有多細(xì)胞聚集。細(xì)胞球形、橢圓形,內(nèi)有一個(gè)周生、杯狀或片狀的色素體。無性繁殖,每個(gè)細(xì)胞可以產(chǎn)生2、4、8或16個(gè)似親孢子,成熟時(shí)母細(xì)胞破裂,孢子逸出,長大后即為新個(gè)體。世界各地均有分布,多生活于較小淺水,也有海產(chǎn)種類。天然條件下個(gè)體較少,人工培養(yǎng)大量繁殖。細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物含量都很高,又有多種維生素,可食用和作為餌料。
目前世界上已知的小球藻約 10 種,加上其變種可達(dá)數(shù)百種之多。小球藻廣泛分布于自然界,以淡水水域種類最多;易于培養(yǎng),不僅能利用光能自養(yǎng),還能在異養(yǎng)條件下利用有機(jī)碳源進(jìn)行生長、繁殖;并且生長繁殖速度快,是地球上動植物中唯一能在 20h 增長 4 倍的生物,所以其應(yīng)用價(jià)值很高。我國常見的種類有蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻等,其中蛋白核小球藻蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)價(jià)值最高。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲:成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中,地面有墊板,墊板
作用:營養(yǎng)劑
用途:營養(yǎng)添加劑–提供高含量的蛋白質(zhì)、葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、核酸。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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