產(chǎn)品名稱：檸檬酸一鈉食品級(jí)

又名：檸檬酸一鈉、檸檬酸一鈉廠家

CAS號(hào)：110-17-8

EINECS NO：203-743-0

分子式：C₆H₇NaO₇

分子量：116.072

理化性質(zhì)：檸檬酸一鈉是一種化學(xué)物質(zhì)。白色顆粒晶體或結(jié)晶性粉末，味堿，微酸，無(wú)臭。高于310℃時(shí)分解。在潮濕空氣中輕微潮解。易溶于水，幾乎不溶于乙醇。10%水溶液的

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲(chǔ)：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫(kù)房中，不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。

作用：酸味劑

用途：在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對(duì)抑菌防霉有重要作用，同時(shí)，它有澀味，是酸味最強(qiáng)的固體酸之一，吸收率低，有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。

河南檸檬酸一鈉生產(chǎn)廠家提醒您請(qǐng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》FCCIV/（GB2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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標(biāo)簽： 檸檬酸一鈉 , 檸檬酸一鈉使用標(biāo)準(zhǔn) , 檸檬酸一鈉生產(chǎn)廠家 , 酸味劑

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