產(chǎn)品名稱：角黃素食品級

又名：角黃素、斑蝥黃素、杏菌紅素、雞油菌黃質(zhì)、雞油菌素、食用橙8號

CAS號：514-78-3

EINECS NO：208-187-2

分子式：C₄₀H₅₂O₂

分子量：564.84

理化性質(zhì)：角黃素（canthaxanthin，β,β-Carotene-4,4′-dione）是一種帶橙紅色的類胡蘿卜素色素，也是一種抗氧化劑。顯橙色。天然存在于多種食物中，也可人工合成。多作為動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更加鮮明。用于食品添加時主要作為橙色著色劑，但極少使用。部分研究顯示，大量攝取角黃素可能會導致其積累于視網(wǎng)膜，但歐盟食品安全局2010年的評估顯示角黃素的使用大體是安全的。

角黃素天然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類動物、魚類和蛋類。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動物飼料中。

包裝：用塑料袋包裝，外套尼龍袋或塑料編織袋，凈重25kg。

存儲：本產(chǎn)品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中，不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運輸中要求與存放相同。

作用：食品著色劑

用途：

飼料添加

角黃素(食物添加劑國際編號：INS161g)主要用作動物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明，三文魚的色澤更紅潤。

食品著色

角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調(diào)味汁、含二氧化碳飲料等食物，作為著色劑。不過，角黃素較常用于動物的飼料，而非作食用色劑用途。

曬黑丸

角黃素還和國外流行的曬黑丸sun-tanning pills有關系。由于角黃素的抗氧化特性，有人認為服用它可增加皮膚抵御紫外線能力。因為攝入后可以積聚在皮膚脂肪層，并讓皮膚產(chǎn)生一種類似棕褐色的變化。有些曬黑劑使用了這種天然色素，但是沒有被FDA批準。

河南角黃素生產(chǎn)廠家提醒您請嚴格按照食品安全國家標準進行使用

執(zhí)行標準：根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》FCCIV/（GB2760-2014）規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。

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