CAS號(hào):107-43-7
EINECS NO:203-490-6
分子式:C5H11NO2
分子量:117.146
理化性質(zhì):低聚糖(或寡糖Oligosaccharides)是指其分子結(jié)構(gòu)由2~10個(gè)單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300~2000,界于單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和多糖(纖維、淀粉)之間,又有二糖、三糖、四糖之分。作為”特定保健用食品”的低聚糖是指具有特殊生物學(xué)功能,特別有益于胃腸健康的一類低聚糖,故又稱”功能性低聚糖”。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖質(zhì)的總稱。主要成分是指單糖數(shù)為3~4的蔗糖(雙糖)、棉子糖(三糖)和水蘇糖(四糖)等。
包裝:凈重25kg/桶。
存儲(chǔ):成品存放陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉庫中,2-8℃ 避光,陰涼干燥處,密封保存
作用:甜味劑
用途:改善腸道生態(tài)環(huán)境,增殖雙歧桿菌。防治便秘,預(yù)防洗腸引起的腸黑變,腸麻痹,抑制有害 菌,提高機(jī)體抗病力,降血脂,調(diào)節(jié)血壓,糾正兒童偏食厭食。促進(jìn)鈣鋅吸收,防止骨質(zhì)疏松,促進(jìn)維生素合成,抗衰老。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2000)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。
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